近年来，明星副业经历了多次转型，其中餐饮行业曾是明星跨界经营的主要方向。多个明星餐饮品牌因管理、运营等问题纷纷倒闭，引发了广泛的讨论。以下是对这一现象的详细梳理。
一、明星餐饮副业倒闭案例回顾
1. 黄晓明与“烧江南烤肉”
“烧江南烤肉”曾借助黄晓明的明星效应迅速扩张，然而在浙江、北京等地的门店大规模关闭后，法定代表人被限制高消费。虽然黄晓明未直接持股，但与品牌主理人存在商业合作。
2. 陈赫与“贤合庄火锅”
“贤合庄火锅”通过加盟模式快速铺开，高峰期门店数量超过800家，然而约90%的门店在短短几年内关闭，加盟商因亏损集体维权。陈赫与网红合作营销的模式因品控问题导致口碑崩塌。
3. 郑恺与“火凤祥鲜货火锅”
“火凤祥鲜货火锅”被曝出食材变质、抄袭装修等问题，加盟商拉横幅维权。郑恺持股的企业最终宣布退出。
4. 关晓彤与“天然呆奶茶”
关晓彤父亲间接持股35%的“天然呆奶茶”因特许经营合同纠纷被加盟商起诉，品牌形象受损。
二、倒闭潮背后的深层次原因
明星餐饮品牌的倒闭潮背后隐藏着多方面的原因。商业模式存在缺陷，过于依赖明星光环、网红营销和高额加盟费的短期收割模式，缺乏长期运营规划。品控和法律风险频发，如食品安全问题和加盟合同纠纷，加速了品牌的崩塌。消费者信任流失，高价低质、服务不佳等问题导致复购率骤降。
三、明星副业转型的趋势与展望
面对困境，明星副业开始呈现转型趋势。2025年，明星逐渐转向专业性更强的领域。例如，吴彦祖联合推出英语课程，累计销售额超200万元，反映出从“流量变现”到“技能变现”的转变。这一波倒闭潮表明，缺乏核心竞争力的明星副业难以持久，市场正回归理性。
未来，明星副业的发展需要更加注重专业性和技能的提升，而不仅仅是依赖明星效应和短期流量。只有不断提升自身的核心竞争力，才能在激烈的市场竞争中立足。明星和品牌方也需要更加关注消费者的需求和反馈，加强品控和法律服务，树立良好的品牌形象，赢得消费者的信任和支持。
