长春市餐饮业的复苏之路：分阶段有序开放与严格防控并行
随着疫情防控形势逐渐明朗，长春市决定分阶段、有条件地开放餐饮营业。这次复苏不仅是餐饮场所的全面恢复，更是对常态化疫情防控下餐饮服务业的重新构建。以下是具体的安排和要求：
一、恢复阶段与经营形式的
从2022年5月开始，长春市的餐饮业逐步恢复，初期以外卖、自提等方式为主，禁止堂食。同年5月28日，堂食服务首次开放，但接待人数控制在50%以内。到了2024年12月24日，全市餐饮场所全面恢复营业，堂食服务得以重现生机。在这个过程中，鼓励餐饮单位采用外卖、无接触配送等方式补充服务，部分区域还支持外摆经营。特别是敬老餐厅作为老年助餐服务载体，为老年群体提供6-7折的优惠，目前已有超过200万的老年人群受益，且数量仍在不断增长。
二、疫情防控措施严丝合缝
为保障公众健康，长春市的餐饮场所采取了严格的防控措施。场所内部划设“两米线”，限制人员密度不超过50%，节假日实行预约制度。所有场所定期进行全面的消杀工作，保持空气流通，并储备必要的防疫物资。从业人员需佩戴N95口罩，每日进行核酸检测，凭24小时内阴性证明方可上岗。顾客进店需出示健康码、行程卡及核酸检测结果，并配合扫码测温。
三、政策指导与市场监管并行
为引导餐饮业有序复苏，长春市发布了《长春市餐饮服务单位疫情防控技术指南》，明确操作规范，要求未达标的密闭场所暂缓开放。职能部门加强行业督导，严查违规聚集行为。为支持餐饮业复苏，长春市还允许临街店铺划定外摆区域，支持早市、夜市分批次开放。
长春市在餐饮业的复苏过程中，坚持“有序恢复、动态调整”的原则，既满足了民生需求，又确保了防疫安全。通过分阶段有序开放和严格的防控措施，长春市餐饮业正在逐步走向复苏之路，形成了一种常态化的管理机制。这不仅是对餐饮行业的挑战，更是对全市防疫工作的考验和验证。
